La Constitución.

   Ayer, 6 de Diciembre, fue el día de la Constitución, de nuestra Carta Magna, que recoge los principios por los que nos debemos regir los ciudadanos, nuestros derechos y libertades.

   Nuestros políticos no nacionalistas (esos están siempre en contra de todo), lo celebran a bombo y platillo, con actos institucionales y celebrando las virtudes que contempla.

   Según sus artículos, todos los españoles tenemos derecho a una vivienda digna, a un trabajo, a la igualdad ante la ley, a una enseñanza y una sanidad, a que no haya discriminación por razón de sexo, religión o raza, también dice que España es un estado laico....., entre otras cosas.

   Bueno, hoy en día todo lo que he dicho antes no se está cumpliendo, parece que nuestros gobernantes hacen todo lo contrario a lo que promulga la Constitución... entonces..... ¿qué es lo que hay que celebrar??

   Todo resulta tan falso,todo es cara a la foto y realmente les importa muy poco lo queponga el texto que nos debería marcar el camino a seguir.

   No tenemos ese espíritu, como por ejemplo los norteamericanos, que defienden y ponen en práctica sus Constitución por encima de todo. Aquí es un texto muy bonito, pero a la hora de tenerlo en cuenta no nos importa porque tenemos demasiados intereses, es decir... nuestros gobernante, y políticos en general tienen otros intereses y no respetan nada.

  Menos cinismo y más respetar lo que se hizo con tanto esfuerzo y que nos costó tanto como país, para echarlo por tierra y obviarlo.

  

Vamos a cultivarnos.

   

     Voy a abrir aquí una ventanita cultural de todo tipo, para ir comentando libros, películas.. en fín lo que se nos ocurra a vosotros y a mí sobre estos tema.

  Aparte de comentar y dar opiniones sobre lo que queramos, es importante que se recomienden también cosas, así nos enriquecemos entre todos.

  Yo voy a empezar por la colección de libros del Oso Cavernario..¿la conocéis?, está bastante bien para leer aparte de dar una lección de las costumbres prehistóricas, aunque tengo que decir que el último libro se me está haciendo pelín pesadillo, quizá tambien porque lo estoy leyendo a ratos perdidos, pero ya os digo que en general está muy, muy interesante si además te gusta esa época de la historia.

  A groso modo, os diré que es la lucha por la supervivencia de una niña de una tribu cromagnon que por circunstancias se queda sola y tiene que vivir con los neardentales hasta encontar su camino, su amor y su vida.

  Me lo recomendó fervientemente un compañero de trabajo, y he de reconocer que me enganchó y como ya os digo estoy ahora leyendo el último tomo.

  Los títulos de los libros de la colección son por este orden:

  - El clan del oso cavernario.

  - El valle de los caballos.

  - Los cazadores de mamuts.

  - Los refugios de piedra.

  - Las llanuras del tránsito.

  - La tierra de las cuevas pintadas.

  La autora es Jean M. Auel. Si os animáis a leerlo ya contaréis.

Solomillo al whisky

  Ingredientes:

         - solomillos de cerdo

         - sal y pimienta

         - aceite de oliva

         - 3 ó 4 ajos gorditos

         - limón

         - whisky

                     - agua

         - 1 pastilla de caldo de carne

 Preparación:

     Se cortan los solomillos en medallones, se salpimentan y se pasan vuelta y vuelta por una sartén (al gusto).

     Se reservan en un recipiente que taparemos con un film transparente para que suden y no se resequen. (Yo los suelo dejar metidos en el horno, pero sin ponerlo a calentar, claro)

     Después se echa aceite en una sartén de modo que se cubra bien el fondo, y ponemos los ajos cortados a lo largo y 4 ó 5 rodajas de limón. Cuando los ajos se vayan ablandando y poniendo como transpararentes, escurrimos bien las rodajas de limón y las retiramos.

     Echamos más de medio vaso de agua y los mismo de whisky, la pastilla de caldo y dejamos cocer a fuego lento 20 minutos.

     Cuando falten unos 5 minutos para acabar la cocción, coges la botella de whisky y le echas otro chorrito, y ya dejas que cueza para que se evapore el alcohol, pero quede el sabor.

     Para servir, calentamos todo (si lo hemos hecho con antelación), se pone en la carne en una bandeja y lo regamos con salsa.

     Y............buen provecho!!!

(Esta receta, que me la pasó mi cuñada, es muy andaluza, y típica de las casetas en la Feria de Abril de Sevilla, y otras ferias de los pueblos. Sé que os va a gustar.)

Seguimos con frases profundas....

Sueños rotos, vidas rotas.

 

          ¿Quién se iba a imaginar que una noche de fiesta y alegría se tornaría en desgracia?

       Que injusta es, a veces, la vida.

       Cuatro jóvenes, chicas, con toda una vida por delante, llena de ilusiones, sueños y proyectos se ha quebrado como la más débil de las ramas. Cuatro destinos que han querido coincidir en un momento fatal truncando vidas y destrozando otras que ya no serán las mismas.

       Las que somos madres sabemos muy bien lo que nos duelen los hijos, cualquier cosa que les ocurra, y esa frase se me ha quedado muy grabada desde que una madre rota por el dolor, amiga de mis padres, tuvo que pasar por ese trance hace ya unos años.

       He oido decir también, que el mayor dolor en esta vida es perder a un hijo,  y que, además, es algo que nunca se llega a superar.

       Me lo puedo imaginar, debe ser la prueba más dura a la que la vida nos pueda someter. Pienso en esos padres, a veces, poniéndome en su lugar, y se me hace un nudo en la garganta, y la congoja me invade.... y el dolor..., y la pena..., una gran pena. Lo siento realmente cuando sucede algo así, pero si encima son personas jóvenes las que desgraciadamente lo protagonizan, me afecta especialemte, es normal,tengo un hijo adolescente que también va a fiestas porque tiene derecho a divertirse y a pasarlo bien, y porque no puedes cortarle las alas para que lo haga, aunque en ocasiones, se te pase por la cabeza que cosas como estas pueden suceder.

       Y ahora ¿qué?. Porque la parte de las familias ya se sabe, a vivir con su dolor y sus recuerdos; pero las cosas ocurren por algo, que a veces es devenir de la vida misma y no hay más que aceptarlo, pero otras veces las cosas pueden evitarse, y esta ha sido una de esas ocasiones.... Mala organización, codicia y riesgos evidentes que alguien deberá afrontar y cargar con la responsabilidad.

       Pero eso no, ahora todos tiran balones fuera y se sacuden las culpas como perros pulgosos. Las familias, o mejor, la memoria de esos cuatro ángeles, merecen que se aclare todo y si ha sido un error o negligencia que pague con todo el peso de la ley quien deba hacerlo, que nunca será tan caro como lo que han pagado esas pobres niñas, han pagado con lo más caro de todo.... con su vida.

       Descansad en paz!!! y que Dios mande fuerza a vuestras familias para afrontar el futuro sin vosotras.

                       

                                                       

      

Leer y pensar...

     Aquí os dejo unas frasecitas, de las que dan para        reflexionar con el mensaje que nos transmiten.

             Y qué verdades dicen....

    

Amigas para siempre

   Quiero tenr un huequito en este blog para recordar a mis amigas, las de toda la vida.

   No he tenido, ni tengo muchas amigas, pero creo que de lo que carezco de cantidad lo tengo de calidad. Especialmente quiero mencionar a Mary O y a Paloma. Somos amigas desde pequeñas, esas amigas de barrio con las que juegas casi a diario y con quienes empiezas a salir y conocer mundo.

   Por circunstancias de la vida Mary O se marchó muy jóven a vivir a un pueblecito de Toledo. Se casó pronto y se fue dónde la vida le ofrecía más posibiliddes, amen del trabajo de su marido. Con ella viví mi infancia y eso marca mucho,... las primeras confesiones y los primeros secretos; había mucha complicidad.

   A Paloma le conocí precisamente por Mary O. Ellas eran compañeras de colegio y acabamos por ser amigas las tres. Con quien más me he ido de juerga y de vije ha sido con ella......¡cómo nos los pasábamos en las discotecas!, ¡cuánto nos gusta el bailoteo!. El destino quiso también que se marchara un poquito más lejos, a Portugal, también por amor.

   Evidentemente, con la distancia se enfrían las amistadas. Fuimos muy negligentes perdiendo el contacto entre nosotras, pero el hado también en este caso quiso ser caprichoso y nos buscamos por internet,  y nos encontramos después de..... veinte años. Y nos vimos. Comprobamos gratamente que la vida no nos había tratado del todo mal, no habíamos cambiado tanto. En el tema personal.... bueno cada una ha tenido su experiencia, pero eso pertenece a la intimidad y desde luego yo la voy respetar.

   Una de esas veces que nos vimos fue en Salamanca, porque es un lugar a medio camino entre Portugal y Madrid y así nos perjudicábamos o beneficiábamos por igual. Fue un fin de semana memorable, lo pasamos muy bien y rememoramos viejos tiempos, las tres solas y de marchuqui.

   Desde entonces seguimos la relación, más o menos fluida, a través de la red, siempre con la promesa de volver a repetir ese fin de semana e chicas que ya se está haciendo esperar, pero que no dudo que en cualquier momento lo haremos.

   Que diferentes son las dos...pero las quiero.

   Amigas, si leéis esto, que sepáis que os llevo en mi corazón  y que os extraño, a veces, maldiciendo la distancia porque en ocasiones os he necesitado; y deciros que para lo que queráis... aquí me tenéis.